原创 美食严选：干炒杏鲍菇，肉丸烧茄子，五味牛肉，豆腐香菇汤的做法

让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。

能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。于不吃，中国人有过于多的话要说。追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。

再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。

不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！干炒杏鲍菇材料： 杏鲍菇250克、五花肉70克、芹菜100克、生姜2片、大蒜2瓣、小米椒2个、郫县豆瓣酱1大勺、生抽2小勺、糖1小勺；作法1.杏鲍菇洗涤，借此托两半，然后横小块大片可用。

五花肉切片可用。姜、蒜小块薄片 ，小米椒托小段，芹菜洗涤切寸段，郫县豆瓣酱用刀捏得肥肉一些。

2.炒锅推倒少许油，油温至八成冷时，分批下入切好的杏鲍菇额煮至金黄变硬，盛出可用。锅中留底油，把五花肉片放进煸炒至变色，将五花肉中的油煸炒出来。

3.把五花肉片拨给至一旁，放进姜、蒜片和辣椒煸香，再行下入郫县豆瓣酱小火煸炒出有红油。然后将煮过的杏鲍菇和芹菜段放入大火翻炒。

调到生抽、糖翻炒均匀分布。才可取出锅内肉丸烧茄子食材：紫茄子、青红椒、肉丸、蒜末、蚝油、生抽、糖、胡椒粉作法：1、青红椒切块，茄子托滚刀块，沾面粉，锅内烧热油煎，煮至表面焦黄；2、另起锅，锅内烧热油下蒜末煸炒香，放入茄子、青椒、红椒炒匀；3、特肉丸和所有调料，放入半杯水烧开，至汤汁浓稠，特少许水淀粉高汤才可。五味牛肉材料：牛肉、洋葱、胡萝卜、青辣椒、盐、番茄酱、黑胡椒、咖啡、巧克力酱、啤酒、草果、八角、桂皮、香叶、丁香、番茄酱、香辣酱、蜂蜜、蒜作法：1.牛肉切块，洋葱和胡萝卜切丝，青椒切块。

2.牛肉重新加入八角、草果、桂皮、丁香、大蒜、香叶、香辣酱、蜂蜜、啤酒、番茄酱配料，油炸4个小时。3.锅中放适度油，油烧热后，将牛肉块放进锅中，煮至两面焦黄。4.水煮、黑胡椒、适量水、咖啡、巧克力酱，中火熬50分钟。5.将牛肉捞起，放进盘中，淋上汤汁才可。

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