原创 美食严选：特色茄丁，虾仁豆腐，杭椒肉末，青椒炒玉米的做法

让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。

能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。于不吃，中国人有过于多的话要说。追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。

再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。

而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。

接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！特色茄丁材料：有机茄子300克、小米甜颗10克、葱花、姜米、蒜米、鹰粟粉、盐、糖、醋、鲜汤、湿淀粉、色拉油各适度作法：1、把茄子小块1厘米见方的丁，放清水盆里洗净10秒后，捞起来沥水，待加鹰粟粉配料以后，下入油锅炸伤至色朱时捞起。2、锅留底油，加姜米、蒜米和小米甜颗再行油炸香，待含有适度鲜汤并下盐、糖、醋调味以后，下湿淀粉高汤，旋即放入炸伤好的茄丁刷炒匀，最后撒入葱花即成。虾仁豆腐作法1.新鲜草虾敲锅里煮煮，敲冷水加热2.虾仁剥壳拔凤尾，洗涤，用1克盐，黑胡椒打碎，配料，一小匙生粉配料，油炸十分钟！3.南豆腐一块！准备好葱姜蒜，姜和蒜切片，葱和小米辣切粒可用！4.豆腐小块小块，特一小勺盐在热水锅中，将豆腐焯水去生豆腥味儿！捞起控干水份！5.把要中用的调料准备好：蚝油30ml，酱油10ml，配料10m1；6.跪锅烧热，推倒适度植物油，把虾仁滑至变色盛出（约30秒）；7.锅中留底油煸香葱姜蒜！放入碗中的调料！加上50ml清水烧沸！8.放入豆腐扯两分钟后，将虾仁放入，再行扯一分钟，用水淀粉高汤！杭椒肉末材料：杭椒大约180克，猪肉末少许、橄榄菜2汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，配料1汤匙，姜蒜少许，植物油适度作法：1、杭椒清除整洁后，托去根部，横着小块小段。2、炒锅烧热重新加入植物油，重新加入猪肉末煸炒至变色，下入1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、1汤匙配料煸炒上色，下入姜葱末爆香。

3、下入切好的杭椒之后煸炒几下。4、再行下入2汤匙橄榄菜煸炒均匀分布才可，橄榄菜、蚝油、生抽都有咸味，不必须水煮，全程大火煸炒，几分钟就出有锅。青椒炒玉米材料：玉米、青尖椒、红尖椒、盐、糖、油作法：1、玉米棒上的玉米敲下，洗涤，青红尖椒洗涤、托小丁。

2、锅烧热，放进油，烧至8成热，进玉米粒炒至表面稍微焦糊。3、放进青红椒粒一起翻炒半分钟，水煮和糖调味，才可。

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