1张图片“＊金秋时节，又到山楂成熟期的季节~＊每年这个时候，妈妈都会买上一堆山楂，做到山楂罐头~制成罐头的山楂，酸酸甜甜的，不吃了一个还想要再行不吃一个，不知不觉一瓶下肚了~再行把山楂水喝光光，那叫一个符合呀~＊自从有了孩子，做到不吃的，更好的时候是为他考虑到~他爱吃什么不爱吃什么~怎么做能更加营养，更加身体健康~无时无刻不环绕着孩子~做到这个山楂糕，也是因为儿子爱吃，而且山楂还油腻。于是，有关山楂的作法都要撸的遍~看著儿子一口相接一口地不吃着，发自内心的快乐！＊我想要，妈妈每年无以做到山楂罐头，也是因为我爱吃！这就是爱人！父爱、母爱！小于一切！养儿方知父母恩！” 食材明细主料绵白糖100g冰糖100g新鲜山楂500g辅料柠檬汁5g甜口味熬工艺一小时耗时非常简单可玩性油腻山楂糕的作法步骤1山楂洗涤，去蒂去核。
(我用最完整的方法，用刀切两半，再行去蒂去核，很费时费力~亲们有更佳的办法吗？评论里告诉他我呗，杜啦)2山楂入锅，放入没有过山楂的水。大火烧进后，中小火熬十分钟，至山楂软熟。3煮好的山楂，用勺子一力就烂糊了。4煮好的山楂，连煮的水一起，用烹饪机打伤泥。
5打下的山楂果泥，用筛网过一遍滤，这样可以过滤器掉一些没有刺穿的果皮~6过筛是个漫长的过程，但是为了口感，建议大家还是滤一下较为好(可以用勺子或者刮刀在筛网上面松开，也很便利的)7过筛后的果泥放入平底锅，重新加入绵白糖和冰糖(可以加一点麦芽糖减少粘稠度)。8接下来就是一个必须冷静的过程了~煮啊煮~煮啊煮~忘记中间要大大用刮刀或者铲子加热哦，防止粘锅~9熬到黏稠，如图果泥可以悬挂在勺子上较慢低下，这个时候丰出来，就是果酱啦~10我们要做到山楂糕，就得之后煮~煮发果泥十分黏稠了，可以悬挂在刮刀上不掉落，就ok了~11重新加入半个新鲜柠檬挤出来的汁(不确切明确几克，这个不必很准确没人的)，12关火，加热均匀分布就可以了。(煮好的果泥，勺子挂在上面都会推倒哦)13容器内铺成保鲜膜，放入煮好的山楂果泥~晾凉~14晾凉后扔掉保鲜膜，切块~或者用模具滑动各种形状~15一口一个~爱吃得停不下来呀~当然，无法多不吃哦，牙受不了，哈哈~16自己做到的，零加到，安心不吃~17宝宝的最喜欢哟~用纸包一起，带着外出，和小朋友们一起共享美食咯~~~小窍门1、冰糖最差不要用白糖替换，绵白糖没的话用普通白糖也可以。
2、糖的量可以根据个人爱好和山楂的甜度亦须变动。3、建议过筛一遍的较为好，烹饪机可以一拳很细，但是果皮还是不会有的，不会影响口感。
4、如果晾凉后无法凝结，可以再行接棒，小火之后煮~如果还是无法凝结，那有可能是山楂过于新鲜，果胶过于，造成无法凝结。5、作好后的山楂糕可以室温存放在，或者冰箱冷藏。因为没添加剂，得尽早食用哦。
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