美食精选：自家辣子鸡，大厨清蒸鲈鱼，红烧黄鱼，辣炒鸡心的做法

自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。

我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。

不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。

人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。自家辣子鸡食材：鸡腿、腊红辣椒、盐、配料、白胡椒粉、淀粉、花椒、大蒜、葱段、生姜、白糖、煮白芝麻作法：1. 腊红辣椒剪2厘米左右的小段，生姜切丝，葱切小段，鸡腿用快刀斩成小块，特适度盐、配料、白胡椒粉、少许淀粉油炸20~30分钟。

2. 热锅油8成热放进腌制好的鸡肉，炸伤至外表变干变为深黄色后捞起沥油可用。3. 另起锅放油，油7成热放进姜、蒜小火炒香，放进干辣椒、花椒，炒至气味开始呛鼻子，放进炸伤好的鸡块炒匀，最后放进葱段、白糖、煮白芝麻，炒匀后才可关火装盘。大厨清蒸鲈鱼配料：鲈鱼，圣女果，姜丝，葱丝调味：盐，酱油，油鲈鱼洗涤，去鱼鳞，用刀把鱼肚缝合，清除内部，洗涤后在鲈鱼腹也划出一刀，不要划出太深弄好的鲈鱼就可以煮啦所取一个白色陶瓷的鱼碟，先在碟砖一层姜丝，再行把鱼放进，锅加入适量水烧开，再行把鱼放进蒸约10分钟才可，关火蒸一会儿后再行把鱼拿出来，喝蒸出的鱼水，并在鲈鱼上面再行马利亚些姜丝，葱花，淋上味极鲜酱油，另所取一个整洁的圣女果塞进鱼嘴装饰。

起锅入油，把油烧热，趁热把油淋在姜丝葱丝上才可享用美食啦！红烧黄鱼用料黄鱼；葱姜蒜；味精；盐；生抽；醋；白糖；配料作法黄鱼洗涤，放进葱姜蒜，少许盐、生抽、配料油炸10分钟左右把鱼擦干，沾上少许盐；锅烧热，用生姜甩一下，再行放入油，等油冒青烟，就把鱼沿锅放进去煮拿着锅，左右摇晃，鱼没摩擦力锅了，这样煮个一两分钟就可以刷个面某种程度的煮了等两面都煮好后，重新加入清水，少许味精、盐，生抽，少许糖，少许配料，还有把油炸时的葱姜蒜都放进去火烧。

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