卤牛肉的做法_卤牛肉怎么做_tage静的菜谱

1张图片食材明细主料牛腱子适度鸡蛋适度辅料花椒适度大漆适度桂皮适度丁香适度八角适度陈皮适度葱适度姜适度蒜适度五香口味调味工艺数小时耗时普通可玩性卤牛肉的作法步骤1牛腱子泡冷水，清除整洁2打算了8个笨鸡蛋，清除整洁3打算调料，牛腱子切小块4牛腱子焯水之后，放进砂锅中，把可用调料都放进去，再放生抽，老抽，耗油，鸡精5加上一块冰糖，重新加入清水，盐……大火烧进，并转小火调味6鸡蛋水煮7分熟，把外壳去除，放进砂锅，和牛肉一起调味一个小时四十分钟就可以了7停战后洗净了5个小时8这个牛筋还是很有韧劲的，放到嘴里感觉软儿不烂的那种，很爱吃9成品来点辣椒油。小窍门1、小火快调味就可以，停战后牛肉和鸡蛋在卤汤里放凉，最差能洗净3个小时以上，不会更加熟透哦。

2、只剩的卤汤明天还可以卤，豆皮，海带哦。

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